¿Se puede congelar masa de croquetas?

¿Te has hecho alguna vez esta pregunta y has dudado si debes congelar las croquetas o no? Pues la respuesta es sí, definitivamente puedes congelar la masa de las croquetas. Tanto si tienes croquetas precocinadas como si las tienes fritas, congelar la masa es una técnica estupenda para ahorrar tiempo, aprovechar al máximo el trabajo y tenerlas listas cuando las necesites.

Cómo congelar la masa de croquetas

Antes de congelar masa croquetas, lo primero que hay que hacer es dejarla enfriar en un recipiente plano con tapa. Una vez que se haya enfriado, puedes cerrar la tapa y enfriar masa croquetas congelador durante 2 ó 3 días hasta que estés listo para darles forma. Si prefieres congelar la masa de las croquetas durante más tiempo, ahora puedes sacarla del frigorífico y darle forma.

Es importante freír nuestras croquetas inmediatamente después de darles forma, ya que la masa se pegará y será más difícil separarlas una vez congeladas. Una vez que hayas dado a tus croquetas la forma deseada, conviene freírlas y, cuando estén bien doradas, puedes dejarlas enfriar y meter las croquetas congeladas en el congelador. Tradicionalmente, las croquetas se comen con las manos, pero ésta también es una forma interesante de comerlas.

¿Cuánto tiempo pueden durar las croquetas congeladas?

Las croquetas congeladas pueden durar hasta tres meses en el congelador y se mantendrán en buen estado. Si no piensas congelar las croquetas y vas a comerlas en 2 ó 3 días, es mejor darles forma y guardarlas en el frigorífico.

Consejos importantes a tener en cuenta a la hora de congelar croquetas

Hay algunos consejos importantes a tener en cuenta a la hora de congelar masa de croquetas. En primer lugar, es mejor utilizar un tupper o una caja de aluminio o plástico para congelar la masa de croquetas. Evita las bolsas de papel porque no es un material estable y cuando lo muevas dentro del congelador las croquetas perderán su forma.

Por último, otro consejo importante es que una vez que saques las croquetas congeladas del congelador, tienes que freírlas inmediatamente porque no podrás volver a meterlas en el congelador. En cuanto al aceite, no hay una regla específica, pero es importante utilizar un aceite con un punto de humeo alto.

Como congelar masa de croquetas

Conocer como congelar masa de croquetas es esencial para que puedas disfrutar de este delicioso plato en cualquier momento. Asegúrate de aplanar bien la masa antes de guardarla en el congelador, de esta forma evitarás que se formen cristales de hielo que podrían afectar la textura. Además, etiqueta tus contenidos con la fecha de congelación para llevar un mejor control de su tiempo de almacenamiento.

Preparación de croquetas congeladas al horno

Si prefieres evitar freír las croquetas, siempre puedes optar por preparar croquetas congeladas al horno. Precalienta el horno a una temperatura adecuada, coloca las croquetas en una bandeja y hornéalas hasta que estén doradas y crujientes. Esta es una alternativa más saludable y te permite disfrutar de tus croquetas sin necesidad de freírlas.

En este sentido, a continuación te presentamos un video que responde a la pregunta: ¿Se puede congelar masa de croquetas? y te muestra cómo hacerlo de manera efectiva.

¡A congelar beibe!

Como puedes ver, la masa de croquetas se puede congelar sin problemas y puede durar hasta tres meses en el congelador. Sigue las recomendaciones y consejos anteriores y tendrás las croquetas listas en un abrir y cerrar de ojos. Así que anímate y disfruta de este sabroso y fácil tentempié siempre que quieras.