Croquetas de pisto

Aroma rural y sabor incomparable

Ingredientes

  • Cebolla
  • Ajos
  • Calabacín
  • Pimientos rojos
  • Berenjenas
  • Salsa de tomate casero
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  • Mantequilla
  • Leche
  • Harina
  • Huevos
  • Pan rallado

Preparación

  1. Lavamos las verduras y las cortamos en trozos pequeños
  2. Las hacemos en sartén a fuego medio
  3. Añadimos la salsa de tomate y las berenjenas. Reservamos
  4. Derretimos la mantequilla con harina y leche. Agregamos el sofrito de verduras
  5. Damos forma a las croquetas, las pasamos por huevo batido y pan rallado y las freímos
  6. Dejamos que empapen en papel de cocina absorbente
  7. Especialidad con sabor campestre

Resumen de contenidos