Croquetas de pulpo

Momentos intensos

Ingredientes

  • Pulpo cocido
  • Aceite de oliva
  • Pimentón
  • Sal gorda
  • Pan rallado
  • Leche
  • Mantequilla
  • Harina
  • Huevos

Preparación

  1. Una vez cocido el pulpo, lo cortamos en trocitos. Echamos a continuación sal, pimentón y aceite de oliva. Reservamos
  2. Hacemos la bechamel en sartén con mantequilla, harina y leche. Mezclamos con el pulpo
  3. Dejamos reposar el preparado en frigorífico 8 horas
  4. Moldeamos las croquetas
  5. Las freímos y las colocamos en papel absorbente
  6. Una forma diferente de tomar el pulpo

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