Croquetas de queso

Mmm, ¡qué ricas!

Ingredientes

  • Queso Roquefort
  • Leche
  • Harina de trigo
  • Mantequilla
  • Huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva

Preparación

  1. Derretimos la mantequilla en sartén o cazuela. Añadimos harina y removemos con gracia
  2. Echamos la leche, salpimentamos y seguimos removiendo
  3. Agregamos el queso desmigado y huevo. Mezclamos todo con ganas. Dejamos enfriar y reservamos
  4. Formamos las croquetas a mano y luego las pasamos por harina, huevos batidos y pan rallado
  5. Las freímos y las ponemos después en papel absorbente
  6. Fuerte aroma, cremosa textura y sabor evocador

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